Toplanan inek sütü ölçüsü şubatta yıllık bazda yüzde 13,1 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), şubat ayına ait süt ve süt eserleri üretimi bilgilerini açıkladı.

Buna nazaran, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, şubatta yıllık bazda yüzde 13,1 yükselerek 897 bin 379 tona ulaştı. Ocak-şubat periyodunda ise geçen yılın birebir devrine nazaran yüzde 8,7 artarak 1 milyon 812 bin 901 ton oldu.

Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, şubatta geçen yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 0,5 artarak 133 bin 505 ton olarak gerçekleşti. Ocak-şubat periyodunda de içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 3,3 artışla 278 bin 300 tona çıktı.

Şubatta geçen yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi yüzde 16,6 artarak 96 bin 332 tona yükselirken, ocak-şubat periyodunda yıllık bazda yüzde 12,7 artışla 196 bin 147 tona ulaştı.

İnek peyniri üretimi şubatta yıllık yüzde 10,6 artarak 65 bin 533 ton, ocak-şubat devrinde de yüzde 11,5 artışla 136 bin 920 ton oldu.

Şubatta ayran üretimi yüzde 28,3 yükselişle 66 bin 993 ton, tereyağı üretimi yüzde 20,1 artışla 8 bin 688 ton olarak belirlendi.

Ocak-şubat devrinde ayran üretimi yüzde 20,1 artarak 136 bin 504 tona çıkarken, tereyağı üretimi yüzde 20 yükselişle 17 bin 896 tona ulaştı.

Ocakta 915 bin 522 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü şubatta yüzde 2 azalarak 897 bin 379 tona düştü.

Aynı devirde 153 bin 796 ton olan içme sütü üretimi de yüzde 13,2 azalarak 133 bin 505 ton olarak gerçekleşti.

patronlardunyasi.com