Tarım ve Orman Bakanlığının, Türk Besin Kodeksi Dondurma Bildirisi’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Bildiri’yi Resmi Gazete’de yayımlandı.
Tebliğle dondurmanın, tekniğine uygun ve hijyenik biçimde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, taşınması, depolanması ve piyasaya arz edilmesini sağlamak üzere özelliklerinin belirlenmesi amaçlanıyor. Buna nazaran bildiride, çeşnili dondurmada meyve yahut zerzevat oranının kütlece en az yüzde 15 olması, fındık, fıstık, ceviz, Antep fıstığı ve badem katılarak üretilen dondurmalarda, toplam çeşni oranının kütlece en az yüzde 5’e ulaşması üzere kriterler yer alıyor.
Değişikliğe nazaran, bildiri kapsamında üretilmeyen, 31 Aralık 2023’ten evvel etiketlenen yahut piyasaya arz edilen eserler, raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilecek.
Tebliğ, 1 Ocak’tan geçerli olmak üzere yayımı tarihinde yürürlüğe girdi.
patronlrdunyasi.com
Kaynak Web Site: İşverenlerin Dünyası
Haber Url Adresi: http://www.patronlardunyasi.com/haber/yeni-tebligden-once-uretilen-dondurmalar-raf-omru-sonuna-kadar-satilabilecek/302451
