reklam

Vedat Milor’u baştan çıkartan otel

Vedat Milor’un hem toplumsal medya hesaplarında hem de kendi köşesinde Hard Rock Otele olan beğenisinin üstünü çizdi.

Özellikle otelin Madrid’deki pozisyonunu çok başarılı bulan, kendisini Cihangir’de hissettiğini belirten Vedat Milor, otelin konforuna da değinmeden edemedi.

Vedat Milor’un beğeni ile bahsettiği Madrid’teki Hard Rock Otel, Türkiye’de yaşanan büyük zelzele felaketi sonrasında da İspanyolların yardımları ulaştırma merkezine dönüşmüştü.

Yardım materyalleri Hard Rock Otel’de toplanmış ve Türkiye’ye gönderilmişti.

reklam

Otelin içinden görsel

Vedat Milor’un yazısının tamamı şu biçimde:

“Yaşam kalitesine bir bütün olarak bakarsanız Madrid’i birinci sıraya koyarım. Kültür, sanat ve tarih manasında çok varlıklı. Her mahalle birbirinden farklı ve şahsiyetli. Huzursuz olmadan yürümeye çok uygun bir kent. Çok da eğlenceli. Kafeler, barlar, ‘taberna’ denen klâsik atıştırma yerleri ve çeşit çeşit lokanta…

Bir arkadaşımla konuşmamdan: “Siz hâlâ gençsiniz… Eşin de sen de uzaktan çalışabilirsiniz. Valla ben sizin yerinizde olsam Amerika’da bir dakika durmam. Basar giderim buradan.” “Nereye?” “Cevap kolay. Alışılmış ki Madrid!” Nedenlerini arkadaşıma izah ettim. Sizinle de paylaşayım. Tek bir sözle özetle derseniz ‘yaşam kalitesi’ derim. Doğal ki gastronomi hayat kalitesinin değerli bir ögesi lakin her şey değil. İspatı sıkıntı lakin sanırım Paris gastronomik açıdan Madrid’den geri değil. Tahminen ileride. Lakin hayat kalitesine bir bütün olarak bakarsanız Madrid’i tercih ederim. Bir defa, benim üzere İspanyolca bilmeseniz bile İspanyollarla bağlantı kurmak Fransızlardan kolay. Genel manada beşerler daha rahat, daha cana yakın ve yabancılara açık. Çok bencil davranışlara rastlamıyorsunuz. Öfkeli ve kibirli insan pek yok etrafta. Sonra kentte bir yerden bir yere gitmek kolay ve ucuz. Taksi ya da Uber kolay bulunuyor.

Kültür, sanat ve tarih manasında Madrid çok güçlü. Her mahalle birbirinden farklı ve şahsiyetli. Huzursuz olmadan yürümeye çok uygun bir kent. Ayrıyeten çok eğlenceli. Her tarafta kafeler, barlar, ‘taberna’ denen klâsik atıştırma yerleri ve her çeşit lokanta var. Hoş olan bir öbür durumsa, Paris’in tersine bir taberna ya da barda tek bir içecek ısmarlasanız bile kimse yan bakmıyor ya da “3 tabak ısmarlamazsan çek git” demiyor. Alımlı olan öbür bir öge ise sizin rahatınıza verilen değer. Diyelim 4 şahıssınız ve 8 yemek ısmarladınız. Yavaş yavaş ve birer ikişer geliyor önünüze. Her şey sizin mümkün derecede en çok haz almanız üzerine kurgulanmış. İvedi tez ye ve çek git demiyorlar. Bu tip bir ortamda beşerler birbirleriyle çok rahat kaynaşıyor. Lisan bilmemek de bir mani olmuyor.

Bir hafta geçiriyoruz Madrid’de. Hard Rock Hotel’de kalıyoruz. Otel rahat ve konforlu. Atocha Mahallesi’nde. Atocha bohem bir mahalle. Başıboş yürümek, etrafı seyretmek, bir yerlerde bir şeyler içmek, kahvelerde pinekleyip, kitap okuyup müzik dinlemek, etraftaki renk cümbüşünün bir modülü olmak, su üzere akıp kendinizi ömrün akışına bırakmak için ülkü. Bu ortada çok çeşitli ve hoş yemek için de ülkü. Kaldığımız otelden en uzak lokantaya bile otomobille 20 dakikada gidiyoruz. Lakin sabahları Acid Café’ye yürüyoruz. Kahveleri çok düzgün. Kruvasan da… ‘Morning bun’ (sabah çöreği) dedikleri kalın kabuklu ekmek içinde tereyağı ve comté peynirli sandviç nefis ve benim için ülkü kahvaltı.

Bir hafta içinde gittiğimiz lokantaları da çok kısa özetleyeyim…

1-Estimar

Madrid’de saf halinde deniz eserleri yemek için önde gelen birkaç yerden biri. Denizkereviti, kırmızı karides, çakı midyesi inanılmaz. Kıymetli.

2- DiverXO

Benim tüm bildiğim lokantalar ortasında iki-üç favorimden biri. Yalnızca İspanya değil, tüm Avrupa’da beni tahminen de en çok heyecanlandıran yer. David Muñoz adeta bir simya profesörü. Tıpkı vakitte çok çalışkan ve çok ciddi. Ürün

seçimi eksiksiz ve en iyiyi bulmak için hiçbir masraftan kaçınmıyor. Yalnızca tadım menüsü var ve 12 civarı porsiyon sunuyorlar. Çok değerli.

3- Restaurante La Buena Vida

Her gün burada yesem bıkmam. Yemekler klâsik ve uygun eserlerle titiz biçimde hazırlanıyor… Artık var olmayan San Sebastian Ibai lokantasından sonra en güzel bütün ve yetiştirme olmayan lisan balığını burada yedim. Biraz değerli.

4- La Caníbal

Atocha’da kalırsanız geç saatte birkaç atıştırmalık ve içecek için gidilecek yer. Çok tanınan. Ucuz.

5- Ganz

Atocha’da ve pazarları öğle açık. Sayın Mehmet Çelebi’nin davetlisi olarak gittik. Yemeklerin hepsi aşikâr bir seviyenin üstünde. Lakin biz bilhassa iki tatlıya bayıldık: Cheesecake ve çikolatalı kek. Fiyatı orta seviyede.

6- Berria

Pazar akşam açık ve lokasyon eksiksiz. Kolay gözüken yemeklerini daha kompleks yemeklerinden çok sevdik. Ortanın üzeri ancak beni etkilemedi. Biraz değerli.

7- Lana

Arjantin tarzı bir steakhouse. Sakatatlar da inanılmaz. Lezzetler harika lakin kıymetli.

8- La Fisna

Atocha’da tam mahalleye uyan bir yer. Minicik, az ancak öz. Fiyatı orta seviyede.

9- OSA

Şu anda çok tanınan. Çok uzun bir tadım menüsü var ve ortamı lüks. Çok çağdaş ve günümüz gastro-trendlerini yakalayan bir lokanta. Servis çok düzgün lakin yemekler beni pek etkilemedi. Hayli değerli.

patronlardunyasi.com

Kaynak Web Site: İşverenlerin Dünyası

Haber Url Adresi: http://www.patronlardunyasi.com/haber/vedat-milor-u-bastan-cikartan-otel/307292

reklam

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Firma Kaydet: Firma Rehberi ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!