Vakıf Taşdelen Afrika ve Avrupa’yı odağına aldı

Sultan II. Selim Han’ın eşi Afife Nurbanu Sultan tarafından 1582 yılında vakfedilen Taşdelen Kaynak Suyu, o günden bugüne gelişimini muvaffakiyetle sürdürerek vakıf geleneğinden kopmadan kalite standartları yüksek gusto bir marka haline geldi.

Vakıf Taşdelen Su Genel Müdürü Burhan Alev, 1582 yılından başlayan Vakıf Taşdelen efsanesinin bu topraklarda şişelenmeye paha birinci su markası olduğunu vurgulayarak, “Yüzde 100 yerli ve ulusal bir marka olan Vakıf Taşdelen’in güçlü prestiji ve müşteri sadakati taviz verilmeyen kalite bedellerinin bir sonucudur. Tarihimizden ve geleneğimizden aldığımız ilhamla, gerçek doğal kaynak suyunu kullanıcılarla buluşturuyoruz” dedi.

Öncelikli olarak Türkiye’de geniş bir dağıtım ağına sahip olmayı hedeflediklerini vurgulayan Alev, yurtdışına da yük verdiklerini ve ihracat pazarlarına yenilerini eklemeyi planladıklarını açıkladı. İhracat portföylerine Asya ve Avrupa kıtalarından yeni ülkeler katmayı hedeflediklerini bildiren Alev, “Yakın bir gelecekte Taşdelen Su lezzetini farklı ülkelerdeki insanların beğenisine sunarak, döviz getirili atılımlarla de 2024 sonunda 100 milyon TL ciro hedefliyoruz” dedi.

Burhan Alev markanın kuruluşunu, planlarını ve yatırımlarını Dünya Gazetesinden Fatma Kaytez’e konuştu.

İşte o röportaj:

ATATÜRK İLAÇ NİYETİNE KULLANDI

Öncelikle markanızın kuruluş kıssasını dinlemek isteriz. Markanın temeli nerede ne vakit atıldı?

1582 yılında Sultan II. Selim Han’ın eşi Afife Nurbanu Sultan tarafından vakfedilen Taşdelen Kaynak Suyu, uzun yıllar bu toprakların birinci ve tek şişelenen suyu olmuştur. Osmanlı periyodunda İstanbul cemiyet hayatında lezzetli bir su algısı yaratan, Taşdelen Suyun bir efsane olarak anlatılması şifalı olduğu tarafında bir kanaat doğurmuştur. Jenerasyondan nesile bozulmadan aktarılan bir lezzet olan Taşdelen Su bu ününü Cumhuriyet periyoduna taşımayı başarmıştır.

Reis-i Cumhur Mustafa Kemal Atatürk imzalı kararnameler ile modernize edilen Vakıf Taşdelen Suyu sonraki süreçte markalaşmış ve faaliyetlerini muvaffakiyetle sürdürmüştür. Atatürk’ün bilhassa rahatsızlığı sırasında, reçetesinde olağan suyun yanı sıra Taşdelen Memba Suyu yazdığı ve ilaç niyetine kullandığı “Son Nöbet Defteri” kitabında geçmektedir. Taşdelen suyu, vakıf geleneğinden kopmadan kalite standartları yüksek gusto bir marka imajı ortaya yaratmayı başarmıştır.

Vakıf Taşdelen Su’yu rakiplerinden ayıran özellikleri nelerdir?

Vakıf Taşdelen Doğal Kaynak Suyu, kendisine ismini veren Taşdelen Ormanları içerisindeki 800 bin metrekarelik kaynak toprağında bulunmakta olup, 220 metre derinlikten tabiatıyla yeryüzüne çıkan bir doğal kaynak suyudur. 1582 yılından başlayan Vakıf Taşdelen efsanesi, bu topraklarda şişelenmeye bedel birinci su markasıdır.

Vakıf Taşdelen markasının en büyük başarısı kalite ve lezzet algısını en üst seviyede tutma marifetidir. 2017, 2018 ve 2019’da üst üste dünyaca ünlü şefler ve somelyelerden oluşan The International Taste & Quality Institute (ITQI) tarafından düzenlenen Üstün Lezzet Yarışması’nda, en yüksek düzey olan 3 Altın Yıldızlı Üstün Lezzet Ödülü’ne layık görülmesi bunun en kıymetli göstergesi.

ISO 9001-22000-OHSAS 18001 ve TS266 kalite belgelerimizle Dünya Sıhhat Örgütü (WHO) ve Avrupa Birliği direktiflerinden oluşturulan TSE standardına bağlı üretim yaparak tüketicimizin sıhhatine ve damak tadına paha katıyoruz. Yüzde 100 yerli ve ulusal bir marka olan Vakıf Taşdelen’in güçlü prestiji ve müşteri sadakati taviz verilmeyen kalite bedellerinin bir sonucudur. Markamızın en büyük muvaffakiyetini bu alandaki kalite ve lezzet sürdürülebilirliği olarak görmekteyim.

EL DEĞMEDEN DOLUM YAPILIYOR

Şirketin üretim kapasitesi, ölçüsü hakkında bilgi verir misiniz?

Toplamda 40 kişinin bordrolu çalıştığı şirketimizde; iki ana eserimiz olan cam damacana ve damacana sınırlarımızda saatte 1200’er damacana dolum kapasiteli makinalara sahibiz. İki eserde de haftanın 5 günü, 9 mesai saatinde tek vardiya üretim yapılmaktadır. Her iki makinada da Sağlık Bakanlığı onaylı kimyasal deterjan ve dezenfektanlar kullanılarak 7 evreli hijyenik yıkama sistemi ile ambalajlar yıkanıp tam otomatik makinalarda el değmeden dolumu yapılmaktadır.

Ürün yelpazenizden bahseder misiniz? Kaç kategoride kaç çeşit eseriniz var?

Vakıf Taşdelen Su, her vakit cam şişe ile anılmıştır. Bugün ise 15 litre Cam Damacana bizim en kıymetli eserimiz pozisyonundadır. Bu eseri farklılaştıran en kıymetli özellik ise “cam borulu pompa” ile sağlıklı suyun camdan cama geçerek azamî itimat sunması. Öteki cam eserlerimiz ise 330ml ve 750ml olarak sunulan premium serimiz. Özel tasarım şişelerimiz, markamızın kimliğini yansıtan bir formda market ve restoranlarda kullanıcılarımızla buluşuyor.

Bunun yanında 19 litre damacana ve 3 litrelik klasik kulplu cam şişemiz de Vakıf Taşdelen Su lezzetini ve sıhhatini tercih edenlerle buluşuyor. Markamız eser çeşitliliği konusunda kullanıcı isteklerine uygun bir strateji takip etmektedir lakin bunu yaparken sağlıklı alternatiflerle ve boyutlandırmalarla inovatif yenilikler sunmaktadır. Vakıf Taşdelen Su, cam damacana, cam şişe, BPA içermeyen pompa, özel cam boru ve sağlıklı kapak üzere çalışmalarla suyun sağlıklı biçimde tüketiciye ulaşması için inovatif gelişmelerini sürdürmektedir.

Türkiye genelinde hangi vilayetlerde hizmet veriyorsunuz?

Türkiye pazarında değerli bir pozisyonda yer alıyoruz. Tarihimizden ve geleneğimizden aldığımız ilhamla, gerçek doğal kaynak suyunu kullanıcılarla buluşturuyoruz. Camdan cama kavramıyla sağlıklı, tam manasıyla doğal, yenilikçi eserleriyle kesime istikamet veren güçlü bir pozisyondayız. Marka bilinirliğimiz yüksek bunun için Türkiye’nin her bölgesinden bayilik talepleri gelebiliyor.

Operasyonumuzun büyük bir çoğunluğunu oluşturan İstanbul ve Ankara vilayet hudutları içerisinde tüketicilerimizin şuurlu tercihi ve onlara verdiğimiz kalite teminatıyla rahatlıkla söyleyebiliriz ki, cam damacana pazarında başkan durumdayız. Yakın vakitte başka büyük kentlerimizde de tüketicilerimizle buluşmayı planlıyoruz. Gelen bayilik talepleri ayrıntılı bir biçimde yöneticilerimiz tarafından inceleniyor.

Öncelikli maksadımız Türkiye piyasasında geniş bir dağıtım ağına sahip olmanın yanı sıra Ortadoğu pazarında etkin olarak bilinirliğimizi artırmak. Lakin bunları gerçekleştirirken suyumuzun kalite algısının devam etmesini sağlamaya ve ayrıcalıklı lezzeti sürdürülebilir kılmaya itina gösteriyoruz. Vakıf Taşdelen olarak üstün lezzet mükafatlarına sahip bir marka olmanın gerekliliğine uygun sürdürülebilir bir büyüme stratejimiz var ve bunu takibe devam edeceğiz.

Biraz evvel Ortadoğu pazarında bilinirliğinizi artırmayı istediğinizi söylediniz. Bu noktada biraz da yurtdışı çalışmalarınız hakkında bilgi verir misiniz?

Premium cam şişe segmentimizde 33cc ve 75cc cam şişelerimizle devir dönem bilhassa Ortadoğu ve Afrika’dan önemli talepler alıyoruz. Bugüne kadar Vakıf Taşdelen markamızı Katar, Kuveyt, Libya, Fildişi üzere bölgelerde aktif ülkelere ulaştırdık. Yakın bir gelecekte Vakıf Taşdelen Su lezzetinin ihracat portföyüne Afrika ve Avrupa kıtalarından da yeni ülkeler de katmayı hedefliyoruz.

Son yıllarda şirketler sürdürülebilirliğe büyük kıymet veriyor. Siz bu hususta neler yapıyorsunuz?

Ekosistem döngüsünde dengeyi markamızın temel noktalarından biri olarak görüyoruz. Bunun için sürdürülebilir su istikrarı ile doğal su kaynağımızın uzun devirde sürdürülebilir bir biçimde yönetilmesi ve kullanılması üzerine bir strateji geliştiriyoruz. Doğal su kaynaklarının sürdürülebilirliği, suyun verimli kullanılması, kirliliğin önlenmesi kaynaklarının korunmasından geçiyor. Sürdürülebilir su istikrarı için doğal ekosisteme ziyan vermeyecek bir istikrarda ISO 9001 ve ISO 22000 belgelerimizle kaynaktan sofraya kaliteli bir üretimle tüketicilerimizin gereksinimlerinin karşılıyoruz.

Gerekli alt yapı tesisleri ile istikrarlı bir kullanım sistemi oluşturan markaların başında geliyoruz. Dalda ‘’Sıfır Atık Belgesi’’ alan birinci markalardan biri olmamızı, sürdürülebilir stratejimizin bir sonucu olarak görüyorum. Taşdelen Ormanları içerisindeki 800 bin metrekare kaynak yerimizde rastgele bir sondaj ya da yükseltim çalışması yapılmadan kaynak suyunu elde etmemiz bunun en değerli göstergesi olduğu niyetindeyim.

Ülkemizde ve dünyada bununla ilgili farklı çalışmalar günümüzde epeyce yeterli bir ilerleme kaydetti, artık markalar GES ve RES üzere sürdürülebilir kaynakları kullanarak muhtaçlıkları olan güçleri üretiyorlar. Bu durumu başlangıç olarak görecek olursak, pak gücün yaygınlaşması karbon ayak izimizi azaltacak ve ekolojik istikrara büyük katkılar sağlayacaktır.

Türkiye su pazarına baktığımızda pazarın cirosal büyüklüğü nedir? Kişi başına ne kadar ambalajlı su tüketiliyor?

Türkiye’deki ambalajlı su bölümüne baktığımız vakit SUDER bilgilerine nazaran; 2023 yılında Türkiye’de su pazarı hacmi 10,7 milyar litreye, kesimdeki toplam ciro ise 23,6 milyar TL düzeyine ulaşmıştır. Bunun dışında; damacana ve pet su tüketimi birlikte ele alındığında yeniden 2011’de kişi başı toplam su tüketimi 133 litre iken, 2023’te kişi başına su tüketiminin 126 litre düzeyinde seyrettiğini gözlemliyoruz. Rekabetçi piyasada kullanıcı davranışları göz önünde bulundurduğumuzda Türkiye’deki ambalajlı su kullanımında nitelik ve lezzetin ön plana çıkacağını kestirebiliriz.

“GEÇMİŞTEN ALDIĞIMIZ KIYMET YARGILARINI KALİTEMİZLE GELECEĞE TAŞIYACAĞIZ”

Hobileri ve hayalleri sorulan Burhan Alev, hobileri ortasında sektörel ve finansal kitaplar okumak ile yüzmenin yer aldığını belirtti. Alev, hayalleriyle ilgili olarak ise şunları anlattı:

“Ben gelecek açısından optimist bir tablo oluşturmaktan yanayım ve bunun için birçok destek noktam var. Önümüzdeki yüzyılda dünyayı, etraf sıkıntıları ile daha net ve kararlı bir halde uğraş edecek bir formda görüyorum.

19. Yüzyılda tohumları atılan farklı siyasi ve ekonomik meselelerin geride bırakılacağı aklın ve bilimin dünyaya hakim olduğu bir yüzyılda Türkiye’yi Avrupa iktisadının başat güçlerinden biri olacağını düşünüyorum. Önümüzdeki süreç, sanayi ve alt yapı yatırımlarımızın meyvesini topladığımız bir periyot olacağı kanaatindeyim. Bunun yanında yenilenebilir güç kaynakları ile sürdürülebilirliğe ulaşacağımızı eklemek isterim. Ülkemiz bayındırlık hizmetleri açısından tabiata ve ekosisteme daha uygun modellerle büyük bir gelişim gösterebilecek potansiyele sahip, bunun hakikat bir biçimde yönetileceğine inancım tam.

Vakıf Taşdelen olarak biz, bu süreçte bütün gücümüzü gelişen ve büyüyen iktisat içerisinde daha çok beşere kaliteli hizmet sunmak için harcayacağız ve geçmişten aldığımız kıymet yargılarını kalitemizle birlikte geleceğe taşımak konusundaki kararlılığımızı sürdürerek sektörel manada daha çok kelam sahibi olacağız. Hali hazırda stratejik amaçlarımız doğrultusunda etrafımızdaki farklı ülkelere ihracat yaparak hoş bir başlangıç yaptığımızı düşünüyorum.”

“ÜNİVERSİTEDEN SONRA VAKİT KAYBETMEDEN İŞ HAYATINA ATILDIM”

Burhan Alev, “İş hayatına ve kesime girişiniz nasıl oldu?” sorusunu şöyle yanıtladı:

“Üniversitedeki işletme eğitimimin akabinde vakit kaybetmeden iş hayatına atıldım. Uzun yıllar Türkiye’nin küresel boyutta faaliyet gösteren FMCG kuruluşlarından birisinde farklı üst seviye konumlarda misyon aldıktan sonra; bir ortağımla bir arada muhakkak bir mühlet kendi ithalat-ihracat firmamızı yönettik. Son olarak, bugüne kadar kazandığım farklı satış-pazarlama deneyimlerinden sonra, bu kazanımlarımı Vakıf Taşdelen Su markamızın hizmetine sunmaya başladım. Markamızı geliştirmek ve hak ettiği noktalara taşımak hedefiyle Genel Müdürlük misyonuna getirildim.”

patronlardunyasi.com