Patiswiss, ihracatta Amerika’ya odaklandı, dördüncü fabrikayı kuruyor

Necla DALAN

Elif Aslı Yıldız Tunaoğlu, geçtiğimiz nisan ayında marketten aldığı Patiswiss marka çikolata küflü çıkınca reaksiyon gösteren müşterisine çok sert bir yanıt yazdı. Gayesini aşan açıklama kısa müddette toplumsal medyada yayıldı. Elif Aslı Yıldız Tunaoğlu ve marka toplumsal medya tabiriyle ağır linç yedi. Patswiss’i krize sürükleyen gelişmeler üzerine Elif Aslı Yıldız Tunaoğlu özür diledi ve misyonundan istifa etti. Paylarını eşi Karel Elektronik’in kurucu ortaklarından olan eşi Ali Sinan Tunoğlu’na devretti.

Ali Sinan Tunaoğlu’nun bağlantı kazası olarak nitelendirdiği gelişmelerin akabinde Patiswiss toparlanma sürecine girdi. Özel markalı eserler üretmeye devam eden şirket, eserlerini raflarından çıkaran marketlere tekrar girmeye hazırlanıyor. Asıl gelişme ise ihracat kanadında yaşandı. Kriz öncesinde iç pazardaki siparişler yüzünden art planda kalan ihracata odaklanıldı. Bilhassa Amerika’daki dev market zincirlerinden gelen talepler üzerine üç olan fabrika sayısının dörde çıkarılmasına karar verildi. Üç fabrikada 500 olan çalışan sayısına yeni fabrikayla 60 kişi daha eklenecek.

Bir küme gazeteci arkadaşımla Patiswiss’in Ankara’daki fabrikasına gittik. CEO Mustafa Nafiz Yıldız bize yeni yatırımlarını ve ihracatla ilgili çalışmalarını anlattı. Ali Sinan Tunaoğlu ve Elif Aslı Yıldız Tunaoğlu ile de görüşme fırsatı bulduk ve hem ileti krizini hem de sonrasında yaşananları konuştuk.

AMERİKALI DEV MARKET ZİNCİRLERİNE ÜRETİM YAPACAK

Amerika’ya klasik kanalda satış yaptıklarını anlatan Mustafa Nafiz Yıldız, artık çok tonajlı bir proje için yatırımlarını büyüttüklerini anlattı. Şirketin birinci ihracatını 2022 yılında yaptığını, şu anda 26 ülkeye ihracat gerçekleştirdiklerini kaydeden Yıldız, şöyle devam etti: “Patiswiss olarak Ankara’da üç fabrikamız var. Dördüncü fabrikamızı açıyoruz. Şu ana kadar kaplama sınırları için 16 milyon TL yatırım yaptık. Toplamda 200 milyon TL’yi bulacak. Burada Amerika’da yüksek tonajlı bir ihracat üretimi başta olmak üzere iç pazarın da muhtaçlığını karşılayan bir sistem kuruyoruz. Faal olarak 26 ülkeye ihracat yapıyoruz. Suudi Arabistan ve Katar başı çekiyor. O bölgedeki talep düşmüyor. En çok çilekli eser gidiyor lakin artık dondurma eserimizi uçak kargoyla göndermeye başladık. Amerikalı müşterimiz bizden 454 gramlık bir eser çalışmamızı istedi. Tonaj büyük olduğu ve başka işlerimizi de yapmamız gerektiği için yeni fabrika gündeme geldi. Amerika’da daha çok klasik kanallar üzerinden ihracatımız vardı. Son yatırımımızla bu ihracat kanalını büyüteceğiz. Amerika’ya ihracat Suudi Arabistan ve Katar’ın önüne geçer. Karlılığı yüksek, katma kıymetli bir ihracat olacak. Eylül ayında birinci etapta Amerika’ya 30-50 konteyner yükleme yapacağız. Farklı eserler için de görüşmelerimiz sürüyor. 2023 yılında cironun yüzde 11’i ihracattan geldi. İç pazarda talep o kadar ağırdı ve biz de ona yük verdik. Bu yıl ihracatın hissesini yüzde 25’e çıkarmayı hedefledik. Bir ihracat firması olma yolunda ilerliyoruz.”

“KENDİMİZİ YETERLİ ANLATAMADIK, RAFLARA DÖNÜYORUZ”

2004 yılında kurulan Patiswiss’in mevcut ortaklara 2018 yılında geçtiğini de lisana getiren Yıldız, o gün 10 kişinin çalıştığı imalathanenin 500 kişinin çalıştığı bir şirkete dönüştüğünü vurguladı. Tekrar yapılanma yoluna gittiklerini lisana getiren tüm markalarını Patiswiss Food Group ismi altında toplayacaklarını vurguladı. Yıldız, şöyle devam etti:

“Geçen yıla nazaran birinci 6 ayı karşılaştırdığımızda yüzde 200’lük bir büyüme kat ettiğimizi görüyoruz. Alışılmış bu süreci değerlendirirken nisandan sonraki süreçle birlikte ele almak gerekiyor. 2023 ciromuz 731 milyon olarak gerçekleşti, bu yıl maksadımız 1 milyar TL’nin üzerine çıkmaktı. Yıl sonunda bu sayısı yakalayabilir miyiz daima birlikte göreceğiz. Geçen bayram bütün yerleşkelerimizden 400 tonluk çikolata üretimi yapıp Türk pazarına verdik. Hali hazırda 3 fabrikada 500 çalışanımız var. Yüzde 70 bayan oranımızı koruyoruz. Nisan ayındaki süreç bir irtibat kazasıydı. Birinci baştan beri bu davranışı tasvip etmediğimizi liderimize ilettik. Açıklamalarımız kısıtlı bir bölüme gitti. Toplumsal medyada hınç kültürü yeri çok kolay oluşuyor. Amacını aşan kelamlar hınç kültürüyle birleşince başımıza bunlar geldi. Samimi özrümüzü diledik, Elif Hanım misyonundan ayrıldı ve müşterimizle helalleştiler. Fakat bu süreçte kendimizi âlâ anlatamadığımızı gördük. Eserlerimizin neden raftan kaldırıldığını anlayamadık. Önemli bir manada bu süreç uzadı fakat bayramdan iki gün evvel raflara geri döndü. Toplumsal medya linçinde gözden kaçırılan burada çalışan 800 kişiydi. Tedarikçilerle bu sayı binlerce şahsa ulaşıyor. Süreç ihracatımızı etkilemedi. Bizim Cadex sertifikamız var. Çocuk emekçiden çalışma refahına birçok mevzuda kontrolü içerir. Patiswiss problemli olsa bu sertifikayı alamazdı. Bunu da anlatmakta geç kaldık.”

“KEŞKE ŞİRKET BU KADAR ZİYAN GÖRMESEYDİ”

Sohbetimizin bu noktasına Elif Aslı Yıldız Tunaoğlu ve Ali Sinan Tunaoğlu dahil oldu. Elif Aslı Yıldız Tunaoğlu, “Kendimi makus söz ettim. Çok müthişti. Markaya inanılmaz ziyan verdim, çok üzgünüm. Çalışanlara ne diyeceğim kısmı çok berbattı. Bir daha bu türlü bir şeyi yaşamak istemem. Keşke şirket bu kadar ziyan görmeseydi. O kadar çok ders aldım ki…” derken Ali Sinan Tunaoğlu da “Olmaması gereken bir yorumdan işin bu noktaya gelmesi çok üzücü. Müşteriye bir kusur yapıldı fakat ölçü bu kadar kaçmalı mıydı, bir tuhaflık var” yorumunu yaptı.

Ali Sinan Tunaoğlu, Türkiye pazarından aldıkları siparişleri karşılayamaz durumdayken ihracata odaklanamadıklarına da değinerek, şöyle konuştu:

“YOLUMUZA DEVAM EDECEĞİZ YABANCI ORTAK FİKRİMİZ VAR”

“Bu olaydan sonra akıllandık. İhracata yoğunlaştık. İki yıl evvel Amerika’da bir şirket oluşturmuştuk. Orada tüketim Türkiye’nin 10 katı… Artık Amerika, Avrupa ve Rusya’ya döndük. Şirketimizi büyütmeye devam edeceğiz. Yeterli bir üretim kapasitemiz ve elimizde âlâ markalarımız var. Sonuçta burası bir Türk şirketi, yüzlerce insan çalışıyor. Yolumuza devam edeceğiz. Yatırımlarımızı yapıyoruz, yeni eserler geliştiriyoruz. İştirak konusunda niyetimiz var. Daha çok yabancı ortak düşünüyoruz. Bir finans kuruluşuyla anlaştık. Yabancı talipler de var. Bu krizi yaşamasak ve mevcut süratle büyüme devam etseydi halka arzı düşünebilirdik lakin şu anda gündemimizde yok.”

patronlardunyasi.com