Global besin fiyatları Temmuz’da gerilemeye devam etti

İRFAN DONAT

Küresel besin fiyatları Temmuz ayında hafif bir düşüşle yataya yakın seyretti.

FAO Besin Fiyat Endeksine nazaran global besin fiyatları Temmuz’da aylık bazda yüzde 0,2 üzere sonlu bir düşüş kaydederken, yıllık bazda yüzde 3 geriledi. Genel olarak tahıl fiyatlarındaki düşüş, bitkisel yağlar, et ve şeker fiyatlarındaki artışları dengeledi.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi Temmuz’da aylık bazda yüzde 3,8 düşerken, yıllık bazda yüzde 12,0 geriledi. Tüm değerli tahılların global ihracat fiyatları üst üste ikinci ayda da aylık bazda düşüş gösterdi. Kuzey yarımkürede devam eden kış buğdayı hasadının mevsimsel elverişliliği artırması ve Kanada ile Amerika Birleşik Devletleri’nde genel olarak elverişli şartların büyük bahar buğdayı hasadı beklentilerini desteklemesi milletlerarası buğday fiyatları üzerinde aşağı taraflı baskı oluşturmaya devam etti.

Güçlü ihracatçı rekabeti ve zayıf global talep de buğday fiyatları üzerinde baskı yarattı. Mevsimsel baskı mısır ihracat fiyatlarındaki düşüşü de destekledi. Arjantin ve Brezilya’da hasat geçen yıla kıyasla daha süratli ilerlerken, Amerika Birleşik Devletleri’nde mahsulün durum değerlendirmesi geçen yılın ve ortalama düzeylerin üzerinde kaldı. Öteki iri taneli tahıllardan arpa ve sorgumun dünya fiyatları da Temmuz ayında düştü. FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi Temmuz ayında yüzde 2,4 geriledi.

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi Temmuz’da aylık bazda yüzde 2,4 artarak üst üste ikinci kere bir buçuk yılın en yüksek düzeyini gördü. Endekste devam eden artış palm, soya, ayçiçeği ve kolza yağlarında global kotasyonlardaki yükselişi yansıttı. Memleketler arası palm yağı fiyatları, çoğunlukla dünyanın önde gelen palm yağı üreticisi Endonezya’da potansiyelin altında gerçekleşen üretim artışına denk gelen güçlü global ithalat alımlarıyla desteklenerek marjinal bir artış gösterdi. Bu ortada, dünya soya yağı kotasyonları Temmuz’da üst üste üçüncü ay kıymet kazanırken, bu durum temel olarak Amerika’daki biyoyakıt kesiminden gelen güçlü talebin devam ettiğin gösterdi. Ayçiçeği ve kolza yağlarında ise milletlerarası fiyatların yükselmesinde, 2024/25 dönemi için ilgili yağlı tohumların en önemli üretici ülkelerinde berbatlaşan mahsul beklentileri tesirli oldu.

FAO Süt Eserleri Fiyat Endeksi ise Temmuz’da aylık bazda bir değişim göstermedi. Süt tozu endekslerindeki düşüşlerin tereyağı ve peynir endekslerindeki artışları neredeyse dengelemesinin de tesiriyle yıllık bazda ise yüzde 7.2 artış gerçekleşti. Dünya süt tozu fiyat kotasyonları Temmuz’da Okyanusya’daki sıkı stoklar ve mevsimsel olarak düşük süt üretimine karşın, kısmen Batı Avrupa’daki piyasa faaliyetlerindeki yaz sakinliği nedeniyle, bilhassa spot arzlar için sakin ithalat talebiyle desteklenerek düştü. Buna karşılık, memleketler arası tereyağı fiyat kotasyonları, güçlü iç satışlar, güçlü stoklar ve mevsimsel olarak düşen süt üretimi nedeniyle, bilhassa Batı Avrupa’da kısıtlı ihraç edilebilir mevcutları yansıtarak, arka arda on ay boyunca ölçülü bir artış gösterdi. Bu ortada, dünya peynir fiyatları, bilhassa Batı Avrupa’daki yüksek iç satışlar nedeniyle hafif bir artış gösterdi.

FAO Et Fiyat Endeksi, Temmuz’da aylık bazda yüzde 1,2 artarken, yıllık bazda da yüzde 0,8 yükseldi. Temmuz’da global küçükbaş ve büyükbaş et fiyatları, temel olarak güçlü ithalat talebi ve Okyanusya’da mevsimsel olarak azalan kasaplık hayvan arzı ile desteklenerek arttı. Bu ortada, global kanatlı eti fiyatları, bilhassa Yakın Doğu ve Kuzey Afrika’dan gelen güçlü ithalat talebi nedeniyle, hayvan hastalıklarından, bilhassa de kimi değerli üretici bölgelerdeki kuş gribi salgınlarından kaynaklanan üretim zorluklarının ortasında arttı. Buna rağmen, domuz eti fiyatları, Çin’in anti-damping soruşturması açması ve Afrika domuz vebası salgınları nedeniyle dış pazarlara erişimde devam eden kısıtlamalarla daha da kötüleştiği bildirilen zayıf dış ve iç talep nedeniyle Batı Avrupa’daki arz fazlası durumunu yansıtarak marjinal bir düşüş gösterdi.

FAO Şeker Fiyat Endeksi ise Temmuz’da aylık bazda yüzde 0,7 artışla üst üste iki aylık artışını kaydetti. Endeks yıllık bazda ise yüzde 17,9 düşüş gösterdi. Temmuz’daki artışta, ayın birinci yarısında Brezilya’da şeker üretiminin beklenenden düşük gerçekleşmesi tesirli olurken, bu durum Hindistan’da muson yağmurlarının artması ve Tayland’daki elverişli hava şartlarının yarattığı aşağı istikametli baskıya ağır bastı. Buna ek olarak, Brezilya’da uzun süren kuru hava şartlarının önümüzdeki aylarda mahsul randımanı üzerindeki tesirine dair süregelen tasalar ve etanol fiyatlarındaki son artışlar da global şeker fiyatlarını destekledi.