Çiğ süt üreticisinin maliyeti artarken satış fiyatı artmıyor

TÜSEDAD tarfından her ay tertipli olarak açıklanan çiğ süt üretim maliyeti Temmuz’da yükseldi.

Güncel yem ve öbür tüm masraflarla birlikte gelirlerin de dikkate alınarak yapılan çalışmaya nazaran Temmuz ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 17,54 TL/lt olarak hesaplandı.

Öte yandan Ulusal Süt Kurulu’nun çiğ süt tavsiye satış fiyatı litre başına 14,65 TL olarak değişmezken, üretici satış fiyatlarının 14 TL altında seyrettiği lisana getiriliyor.

Mevcut durum üreticilerin anaç hayvanlarını bölüme gönderme riskini artırıyor.

TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamada, “Haziran ayına ilişkin maliyet 17,00 TL/lt iken; 1 Temmuz itibariyle elektriğe gelen yüzde 30 artırım ve mazot fiyatlarına bir evvelki aya nazaran gelen yüzde 9 artırım, masraflarda artışa neden olmuştur. Ayrıyeten, reforme inek kesim fiyatının yüzde 15, reforme düve kesim fiyatının ise yüzde 20 civarında düşmüş olması gelirlerin azalmasına neden olmuştur. Yem fiyatlarına bakıldığında ise bilhassa kuru yonca otunda yüzde 5,8’lik bir düşüş olmasına rağmen kesif yemlerin geneline yansıyan küçük artışların toplam yem sarfiyatına tesiri yalnızca yüzde 0,58 olmuştur” denildi.

Söz konusu kriterlere nazaran, 1 litre soğutulmuş çiğ süt maliyeti’nin Temmuz ayında bir evvelki aya nazaran yüzde 3,2 artmış olmasının temel iki sebebi elektriğe ve mazota gelen artırım ile reforme hayvanların kesim fiyatlarındaki düşüşler olduğunun altı çizildi.

TÜSEDAD, “Kırsalda üretim yapan çiftçilerimizin kârlı bir üretim döngüsü içinde olması, ülkenin geleceği için vazgeçilemez bir değere sahiptir. Sürdürülebilir besin tedariki, kırsaldan kente göçün durması ve kırsalda işgücü bulunabilirliği öteki endüstriler için dünyada rekabetçi olunması bakımından stratejik bir husustur. Kesimi istikrarda tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan 1 litre soğutulmuş çiğ süt tavsiye fiyatının; derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama yüzde 20 kar ile 21,05 TL/lt olarak açıklanması önerilmektedir” tabirlerine yer verildi.